我們所做的一切，是基於想讓人們更懂得從體驗生活中，描繪出屬於自己的思想。因為我們堅信，唯有真正的生活與感受，認真的做自己，才能真正擁有自己對於生命的詮釋，享受絕對的自由與獨立。
我們提供不同觀點的食物與生活體驗，及唯一獨選的食材-國王鮭魚。從味覺中體驗細緻，嗅覺中感受香氣，視覺裡發現晶亮，從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶。因為體驗讓我們與眾不同，不是任何食材的本身。
最終，我們深信我們可以創造偉大的企業，可以讓世界因為有了我們變得更美好、更勇敢，更獨立，更敢於與眾不同。
P.S：
堅持 : 新鮮。
堅持 : 嚴格把關。
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